La nostra selvaggina proviene esclusivamente da cacciagione locale, garantendo carne fresca e autentica di cervo, camoscio e cinghiale.

Tra i piatti proposti, potrete gustare medaglioni di cervo e deliziosi spezzatini preparati con queste carni pregiate. Offriamo inoltre la possibilità di assaporare la sella di capriolo, disponibile per un minimo di 2 persone, su prenotazione con almeno un giorno di anticipo. (La sella di capriolo è l’unica proposta di selvaggina che viene importata, sempre garantendo un alto standard di qualità del prodotto.) 

Poiché ci affidiamo solo a risorse nostrane e sostenibili, la disponibilità della cacciagione è limitata fino ad esaurimento delle scorte.